Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Memasak Pepes Ikan Kembung Kemangi Pedas Bikin Nagih

Resep Membuat Pepes Ikan Kembung Kemangi Pedas.

Pepes Ikan Kembung Kemangi Pedas Kamu bisa membikin Pepes Ikan Kembung Kemangi Pedas menggunakan 20 bahan dan cara membuat 10. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Pepes Ikan Kembung Kemangi Pedas

  1. Campurkan 4 ekor dari ikan kembung besar.
  2. Tambahkan 2 bh dari jeruk nipis.
  3. Tambahkan 6 ikat dari kemangi.
  4. Campurkan 15 btr dari rawit merah, diiiris.
  5. Tambahkan 8 bh dari tomat ijo/belimbing sayur, iris.
  6. Campurkan 4 lbr dari daun pisang.
  7. Tambahkan sesuai selera dari Garam, penyedap rasa.
  8. Campurkan dari Minyak untuk menumis.
  9. Persiapkan dari Bumbu halus :.
  10. Campurkan 6 btr dari bawang merah.
  11. Persiapkan 10 btr dari bawang putih.
  12. Tambahkan 4 butir dari kemiri.
  13. Tambahkan 20 dari cabe merah keriting.
  14. Persiapkan 10 dari cabe rawit merah.
  15. Tambahkan 2 ruas dari kunyit.
  16. Campurkan 2 ruas dari jahe.
  17. Tambahkan 2 ruas dari lengkoas.
  18. Persiapkan 4 batang dari sereh, digemprek.
  19. Campurkan 7 lembar dari daun salam.
  20. Persiapkan dari Note : bisa ditambah petai jika suka.

Langkah Langkah Membuat Pepes Ikan Kembung Kemangi Pedas

  1. Cuci ikan kembung teteskan peresan jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit lalu cuci sebentar..
  2. Bumbu halus, sereh, daun salam, langkoas ditumis dengan minyak sampai harum..
  3. Beri tumisan garam dan penyedap rasa lalu aduk..
  4. Balurkan ikan yang sudah direndam jeruk nipis dengan bumbu tumisan selagi panas agar meresap aduk sampai rata..
  5. Siapkan daun pisang..
  6. Tata diatas daun pisang kemangi, ikan, tomat ijo/belimbing sayur, irisan rawit merah lalu tutup lagi dengan daun kemangi..
  7. Bungkus daun dan sematkan tusuk gigi..
  8. Kukus pepes 30 menit agar ikan matang dan bumbu meresap sempurna. Lalu angkat..
  9. Setelah dikukus pepes baru dipanggang dengan teflon agar kadar air berkurang dan bumbu makin meresap..
  10. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Pepes Ikan Kembung Kemangi Pedas.

Powered By NagaNews.Net